-حفظ-محتوای-ویتامینی-غذاها
مجله رنگی

حفظ محتوای ویتامینی غذاها

حفظ محتوای ویتامینی غذاها

بسیاری از ویتامین ها به راحتی بر اثر ذخیره سازی طولانی مدت، فرآوری یا پخت غذا در دماهای بالا از بین می روند.

•    میوه ها و سبزیجات زمانی که در رسیدگی کامل چیده و سپس بلافاصله با حداقل فرآوری خورده شوند، بیشترین میزان مواد مغذی را دارند. بنابراین …