دمنوش انار
دمنوش / نوشیدنی

دمنوش انار

دمنوش انار

انار ( آب انار )
آب
عسل

۱ عدد بزرگ
۲ لیوان
به اندازه دلخواه

بهتر است برای تهیه چای انار به جای استفاده از آب انار از دانه های انار استفاده نمایید. زیرا زمانی که آب انار گرفته می شود مقداری طعم تلخی و گسی پیدا می کند بنابراین بهتر است که از یک قوری که داری محفظه جداگانه …

چیز کیک انار
دسر / کیک و شیرینی

چیز کیک انار

چیز کیک انار

کیک ژنواز
پنیر خامه ای
خامه فرم گرفته
شیر
زرده تخم مرغ
وانیل
شکر
ژله
آب جوش
انار یا توت فرنگی

۱ عدد
۲۵۰ گرم
۳۰۰ گرم
نصف لیوان
۱ عدد
مقداری
یک سوم پیمانه
۱ بسته
آ لیوان
به میزان لازم

مرحله اول :
کیک ژنواز همان کیک اسفنجی است با این تفاوت که قبل از مخلوط کردن زرده با سفیده برای هر پنج تخم مرغ ۱۰۰ گرم کره اضافه می کنیم . …

خورش-انار
بومی و محلی / خورشت

خورشت انار

خورشت انار

ران مرغ
دانه انار
آب
پیاز متوسط
رب انار
رب گوجه فرنگی
نمک و روغن

۴ عدد
۱ لیوان
۴ لیوان
۱ عدد
۱ قاشق غذاخوری
۲ قاشق غذاخوری
به میزان لازم

مرحله اول:
ابتدا پیاز را بسیار ریز خرد کرده ، تفت می دهیم تا سبک شود. سپس مرغ را افزوده ، کمی تفت می دهیم . پس از ان آب و نمک را افزوده ، حرارت می …

ماهی سرخ شده با سس انار
غذا اصلی / غذای دریایی

ماهی سرخ شده با سس انار

ماهی سرخ شده با سس انار

ماهی قزل آلا
رب انار ترش
نمک ، فلفل و روغن
آب

۸۰۰ گرم
۳ قاشق سوپخوری
به میزان لازم
۱ لیوان سرخالی

مرحله اول :
ابتدا ماهی ها را شسته ، با دستمال به دقت خشک می کنیم .
مرحله دوم :
در تابه ای روغن ریخته ، آن را روی حرارت می گذاریم تا کاملاً داغ شود . سپس …

کرم انار
پودینگ / دسر

کرم انار

کرم انار

آب انار شیرین
خامه فرم گرفته
شکر
آب سرد
پودر ژلاتین

۱/۵ لیوان
۱۵۰ گرم
۱/۳ لیوان
۱/۲ لیوان
۲ قاشق سوپ خوری

مرحله اول :
ابتدا پودر ژلاتین را در آب حل کرده ، روی حرارت ملایم می گذاریم تا آب داغ شود و رنگ آن شفاف شود . سپس خامه را افزوده ، خوب هم می زنیم .
مرحله دوم :
ظرف ژله را با …

بستنی انار
بستنی / دسر

بستنی انار

بستنی انار

انار بزرگ
لیمو ترش (لیمو شیرازی)
شکر
خامه غلیظ

۲ عدد
۱ عدد
۱/۵ پیمانه
۲ پیمانه

مرحله اول:
آب انارها + آب لیمو را  درون ظرفی بریزید. (باید حدود ۴/۳پیمانه آب انار داشته باشید).مقداری از دانه‌های انار را برای تزیین بستنی کنار بگذارید.سپس شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملاً شکر حل شود.
مرحله دوم:
خامه را به مخلوط ای که آماده …